仁济抗疫榜样（二十一）| 仁济食堂全力以赴做好全院餐饮“保障兵”
“8·25”疫情来势汹涌，为认真贯彻落实医院疫情防控工作部署，切实做好后勤保障工作，在医院院党委的统筹安排下，仁济食堂迅速组织全体工作人员投入各项保障任务中，确保全院医护人员和病员的饮食安全。
全员参战，开足马力保供应
面对严峻的疫情防控形势和高温天气的影响，仁济食堂管理办公室立即启动公共卫生事件应急保障预案，实行线上订餐，为医院职工和患者提供24小时配餐服务。由于每日配餐量从以往的2600份增至到3倍左右，食堂管理办公室首先作出表率，主动承担特殊管控区域的送餐工作，在做好防护措施的前提下，确保按时完成配餐服务，让医院职工和患者吃得满意、放心。
同时，仁济食堂管理办公室全力做好物资保障工作，保障职工与患者能享用到新鲜、美味的餐食，始终做到不缺货断货，不重复单一，为全院职工日常采购提供便利。
严格把关，全力以赴保安全
民以食为天，食以安为先。在保障全院职工和患者餐饮供应的同时，疫情防控工作也毫不松懈。仁济食堂加强对工作人员安全卫生知识教育，同时在食品安全管理上严格把关，发现问题及时整改，杜绝食堂卫生死角的存在，为医院职工和患者的食品安全保驾护航。
疫情期间，食堂全体工作人员取消休假，实行24小时值班制，确保能第一时间为医院医护人员和病员提供就餐服务。
疫情当前，当共克时艰，在保障食品安全和消防安全的前提下，仁济食堂职工将全力以赴做好餐饮“保障兵”，全力满足医院职工及患者的就餐需求，“疫”显担当，砥砺前行。
来源：仁济食堂管理办公室
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