江门市人民医院 三级甲等 公立医院

2014年江门市人民医院成为广东省6家中毒急救中心分中心之一，多年来医院坚持以人为本，着眼应急响应，以联防联控、快速反应和有效处置为重点，有效应对各种重大突发事件，切实保障江门市及周边地区人民群众健康和生命安全。

为提高我院应对特大群体性急性食物中毒应急救援处置能力，规范应急处置抢救流程，提升我院中毒事件监测及医疗救治能力和水平，8月18日，医院应急办组织开展群体性急性食物中毒应急救援实战演练。医院党委书记陈永源，党委副书记、院长曹克慎担任演练总指挥，院领导班子、党委办公室、医务科、护理部、保卫科、院感科、预防保健科、工会、后勤科、设备科、宣教科、财务科、药学部、检验科、放射科及相关临床科室等共126人参与演练。

演练详情

演练采取“实战”的形式，模拟32名市民在市区某酒店中午就餐后，出现全身无力，腹痛、腹泻、呕吐不止症状。经临时应急指挥部批准，医院启动了《食品安全事故（食物中毒）专项应急预案》，并根据实况进一步调配人力、物资及设备参与救治。

伴随着急促的警笛声，120急救车接回中毒昏迷患者，较重及轻症患者相继到达急诊科。接诊病人后，医护人员立即组织抢救，根据患者病情按轻、中、重、死亡进行分类，分别以绿、黄、红、黑作为标志。其中有2名患者昏迷，8名患者较严重，22名为轻症患者。与此同时，临时应急指挥部要求设备科、后勤科、药学部、检验科做好病床准备、抢救物资、药品分发、试剂调配等应急工作。

救治的同时，医务科电话通知医院突发公共卫生事件应急救援第一梯队回院增援，根据现场伤员情况组建了9个紧急抢救小组，吸氧、心电监护、静脉推注、气管插管、抽血、洗胃……所有抢救措施有序开展，并随时注意病人病情变化。在做好救治工作的同时，医院应急办公室、预防保健科及时将情况上报市卫生健康局及市疾控中心等上级部门。

整场应急演练历时55分钟。过程充分检验了我院在应对群体性急性食物中毒应急救援的综合应急能力和救治水平。演练尾声，各小组向临时应急指挥部进行了现场救援情况汇报。

院长曹克慎对演练过程中的信息上报、出诊接诊、分区救治、人员物资及设备调配、“绿色通道”的开通及舆情应对等环节进行了综合点评。曹克慎院长表示，通过本次演练，充分展现了医院院前-院内的急救衔接顺畅，院内接诊速度及时，临床各专科会诊高效，凸显了多学科协同综合救治能力及职能部门的协调指挥能力。曹克慎院长要求相关科室对演练过程中发现的薄弱环节进行总结分析，进一步完善应急流程，持续改进应急救治水平。

医院党委书记陈永源表示，我院一直以来肩负着江门市及周边地区中毒救治的重任，医务人员要“不忘初心牢记使命”，以政治站位的高度建设好江门中毒救治分中心。日常加强培训及演练力度，做到以练促建、平急结合，力争参加或开展省级应急培训，增加不定期或周期性的市级应急演练及培训，加强与兄弟单位间的学术交流和互动，切实提高我院处置突发公共卫生事件的应急救援水平及医联体医疗机构突发应急事件的救治水平，更好地为侨乡市民的健康保驾护航。

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7—9月，

是食物中毒发病率最高的时期

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品，或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。简单说，就是我们吃了“有毒”食物后引起的一类疾病。而所谓“有毒”食物，可以是被致病菌及其毒素、化学毒物污染的食物，也可以是本身含有毒素的食物。

五种食物中毒类型

细菌性食物中毒进食了被细菌及其毒素污染的食物而引起。发生这类食物中毒往往需要满足3个条件：①直接入口的食物被致病菌污染；②被致病菌污染的食物在较高的温度下存放，食物中充足的水分、适宜的营养条件使致病菌大量生长繁殖或产生毒素；③食用前未被彻底加热。

化学性食物中毒化学性毒物混入食物中，比如喷洒农药的蔬菜、水果，掺了甲醇的“假酒”，含瘦肉精的猪肝、猪肉等，都可以引起食物中毒。

动物性食物中毒某些动物性食物本身含有有毒成分，或者动物组织分解产生有毒成分。我们熟知的河豚、鱼胆、有毒贝类中毒等，都属于此类。

植物性食物中毒某些植物性食物本身含有有毒成分，如苦杏仁、发芽马铃薯、毒蘑菇、四季豆、白果等，可能引起食物中毒。

真菌性食物中毒某些霉菌在食物中繁殖，引起食物中毒，比如霉变的谷物、甘蔗等。用一般的烹调加热方法，不能破坏食物中的真菌毒素。

来源：应急办钟银爱

整理：宣教科曾冬怡

一审：应急办谭振华

二审：宣教科何洁兰党委办公室陈升

三审：赵鹏洲

责编：伍诗璐

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