深圳市福田区中医院 三级甲等 公立医院

从7月9日到今天

这次高温过程已经足足持续了20天

（看这条推文前，养生君贴心给大家开个空调先）

最近这天气热得人们都盼着台风来了

想什么来什么

海面上一个热带低压

可能加强为今年

第5号台风“桑达”

来源@广东天气微博客户端

只是……

这个热带气旋后期大概率会

西北行

西北行

给广东带来雨水的可能性不大

反倒可能制造酷热

很多人都在问

什么时候降温啊

好消息：要降温了

坏消息：可能更难受！

↓↓

从28日开始，

在热的基础上，

广东全省雷雨天气将频繁，妥妥地下一波“开水”。

广东省气象台预计，未来3天受强盛的副热带高压脊控制，高温炎热天气持续。以晴间多云天气为主，大范围温度在35℃—37℃，部分市县可达38℃—39℃。

但和前几天的纯热不同，未来几日午后将有（雷）阵雨局部大雨或暴雨，其中

29日—30日广东大部雷雨天气趋明显。

具体来看：

7月29日，粤北、粤东晴到多云天气为主，午后有分散雷阵雨，其余市县晴间多云，午后局地有雷阵雨。最高气温：南部沿海市县31℃—34℃，其余市县35℃—37℃，局部38℃—39℃。

7月30日，粤北、粤东、珠三角晴间多云，午后有雷阵雨局部大雨或暴雨，其余市县晴间少云，午后有局地雷阵雨。最高气温：南部沿海市县31℃—33℃，其余市县34℃—37℃，局部38℃。

而对于广州，从7月28日开始，午后雷雨也将频繁，注意防御。

最低31℃，气温有下降

随着“下开水”的频密，预计广东的日最高气温或出现缓降，如局部地区日最高气温有望从7月28日的39℃下降至7月30日的38℃，广东南部部分沿海市县日最高气温有望

从7月28日的32～34℃缓降至7月30日的31～33℃。

根据广州市气象台7月27日傍晚的预报，虽然预计未来3天广州仍维持大范围晴热高温天气，但云量亦会增多。展望未来几天，广州市区的日最高气温有望从7月28至29日的37℃，先缓慢下降至7月30日至8月2日的36℃；

至8月3日广州市区的最高气温更有可能下降至35℃。

高温酷热易中暑，

来一碗清热解暑汤

广东人吃饭餐桌上必不可少的就是一碗汤，所谓药补不如食补，可以根据气候季节的变化，搭配不同的材料，煲出不同功效的汤水来调节身体。所以，今天推荐这6道时令营养汤，清热解暑，营养开胃，真心推荐大家要常喝，轻松度过三伏天。

冬瓜薏米老鸭汤

【材料】：鸭肉600克、薏米40克、冬瓜400克、姜2片、盐适量

【做法】：

1、冬瓜洗净后去籽切大块，不用去皮，薏米淘干净用清水浸泡备用；

2、鸭子洗净，剁成大小均匀的块。冷水下锅，煮至水开2分钟，撇去浮沫，将焯过水的鸭肉冲洗干净备用；

3、锅置火上，不用放油，加入鸭肉煸炒，至鸭肉出油且表面微黄后捞出鸭肉；

4、将鸭肉、薏米和姜片放入陶瓷锅里，加入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火炖煮1个小时。

5、时间到了后再放入冬瓜块继续煮20分钟，关火前加入盐调味即可。

土茯苓赤小豆汤

【材料】：土茯苓100克、猪扇骨250克、赤小豆25克、薏米25克、生姜2片、盐适量

【做法】：

1、赤小豆、薏米洗净用清水浸泡半小时；

2、猪骨冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开2分钟，去一下血水浮沫，然后捞起猪骨在清水下冲洗干净；

3、新鲜土茯苓清洗干净切好片，一般市场买的时候老板都会帮忙处理好的，买不到新鲜的，可以去药店买干货；

4、将猪骨、土茯苓、赤小豆、薏米、姜片等所有材料放入汤煲中，加水，水的用量根据人数而定，盖好锅盖。

5、大火烧开后用勺子撇去浮沫，转小火煲1个半小时，最后出锅前加适量盐调味。

毛豆苦瓜汤

【食材】：扇骨300克、苦瓜1根、毛豆适量、姜2片、盐适量

【做法】：

1、毛豆买回来剥好壳，放入水里搓洗掉外衣，捞出来沥干备用。

2、买回来的猪骨先焯水，冷水下锅，加入少量料酒和姜片，煮至沸腾2分钟，然后捞出来猪骨冷水洗一下；

3、苦瓜一根，选老一点的，苦瓜越老越养心，用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉后切块，尽量刨干净些，这样吃起来不苦；

4、苦瓜、猪骨、毛豆、姜片放入汤锅中，一次性加入足量的清水，盖好锅盖，大火烧开后转小火煲1个小时。

5、1小时后关火调入适量盐调味，味道甘甜鲜美，又有降火功能的毛豆苦瓜排骨汤就做好了。

灯芯草麦冬汤

【食材】：灯芯草8捆、麦冬10克、猪瘦肉200克、无花果6个、蜜枣1个、姜2片、盐适量，灯芯草真正有效的那条白色的心，就是捆着的白色那条“绳子”

【做法】：

1、猪瘦肉清洗干净后切大片，准备一小锅清水，把切好的猪瘦肉倒入锅里，加点姜片和料酒，冷水下锅汆烫，水沸后再煮1分钟就可以把肉捞出来备用；

2、所有食材洗净后放入汤锅里，放2片姜帮助去腥，然后倒入适量的清水，盖好锅盖，煮开后转中小火煲一小时，煲好后加少许盐调味即可。

冬瓜三豆汤

【材料】：冬瓜400克、猪骨300克、白扁豆20克、赤小豆20克、绿豆20克、姜1片、盐适量

【做法】：

1、提前把白扁豆、赤小豆和绿豆浸泡1个小时，冬瓜不要去皮，洗干净切厚块待用；

2、把猪骨洗净后冷水入锅，大火烧开后继续煮2分钟，然后捞起猪骨冲洗一下；

3、除冬瓜外，所有豆类和猪骨放进汤锅内，放入姜片帮助去腥，放入适量的清水，盖好锅盖；

4、大火煮开后转小火煮40分钟，然后放入冬瓜块继续煮30分钟，起锅前加适量盐调味即可。

石斛麦冬太子参汤

【食材】：瘦肉120克，太子参8克、石斛10克、麦冬10克、蜜枣2个、盐适量

【做法】：

1、石斛、麦冬和太子参这三样东西用清水浸泡一会儿，洗干净。

2、瘦肉洗净切块，冷水下锅煮开2分钟，即可捞出来备用。

3、焯过水的瘦肉和石斛、太子参、麦冬和蜜枣一起放入炖锅里，加入姜片去腥，倒入适量的清水，炖1个半小时，或者用电饭煲的煲汤模式。

4、炖好后，加入适量的盐调味，就可以食用啦。

来源：广东卫生信息

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