广州中医药大学第一附属医院 三级甲等 公立医院

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痛风饮食注意事项

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宜：

1.

控制体重：

肥胖是痛风的危险因素，限制热量、减轻体重能降低痛风风险，减少急性痛风发作。

2.

宜食富含维生素B1、维生素C的食物：

富含维生素B1的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、白菜、芹菜、苹果及米糠等；油菜、小白菜、柿子椒、西红柿富含维生素C，多食此类食物能促使组织内淤积的尿酸盐溶解，又可促进排泄。

建议增加复杂碳水化合物摄入，复杂碳水化合物就是富含纤维、糖分较低的碳水化合物，比如低糖水果、蔬菜、全麦面包、粗粮食物等。

不需要完全吃素，每天可以吃100-170g（2-3两）的肉类，鸡蛋、牛奶、家禽、猪肉、牛羊肉或鱼肉均可。

3.

多喝水

体内的尿酸最终都是通过尿液排出体外的，所以痛风病人多喝水非常重要，每天至少要喝2-3L的水，可促进尿酸盐的溶解和排出，从而利于病情缓解和治愈。喝茶是一个不错的选择。

4.

规律运动

►

忌：

01

不要吃动物内脏和部分种类的海鲜

需要远离的高嘌呤食物——动物内脏和部分海鲜，海鲜黑名单有凤尾鱼、鲱鱼、沙丁鱼、贻贝、扇贝、鳟鱼、鳕鱼、鲭鱼和金枪鱼。

02

禁烟、限啤酒和白酒

酒精能影响尿酸在体内的代谢，增加自身尿酸的生成，引起痛风发作，逢年过节可喝少量葡萄酒。

03

忌老火靓汤、少喝糖甜饮料或果汁类的含果糖饮料

50%的嘌呤含于汤内，肉类及鱼类食物应先煮，去除原汤再进行烹调。弃汤吃肉，既能补充优质蛋白质，又可减少嘌呤的摄入量。含果糖饮料会增加痛风发作的风险，少喝。

04

剧烈运动

突然受凉，肥胖，疲劳，饮食、作息不规律，吸烟等均为痛风的危险因素。

风湿病科专家介绍

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陈光星

医学博士

博士研究生导师

博士后合作导师

主任医师

简介：广州中医药大学第一附属医院白云医院副院长，广中医一附院风湿病科教授。美国哈佛大学麻省总医院访问学者，教育部新世纪优秀人才，广东省杰出医学青年人才。师从全国名老中医陈纪藩教授，获医学博士学位。长期从事风湿免疫性疾病相关的医疗、科研和教学工作。

擅长：各种疑难风湿免疫疾病的诊疗。

专家门诊时间：周二上午，广中医一附院白云医院风湿科专家门诊。

专家门诊时间

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周二上午，广中医一附院白云医院风湿科专家门诊。

周二上午，广中医一附院白云医院风湿科专家门诊

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刘丽娟

副主任中医师

简介：

广中医一附院风湿病科副主任医师。师承陈纪藩教授，为广东省首批名中医师承传承人、广州中医药大学第一附属医院首批杏林传项目传承人。

擅长：诊治类风湿关节炎、强直性脊柱炎、痛风性关节炎、系统性红斑狼疮等自身免疫性疾病，擅长运用经方治病。

专家门诊时间：周一上午，广中医一附院白云医院风湿科专家门诊。

专家门诊时间

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周一上午，广中医一附院白云医院风湿科专家门诊。

周一上午，广中医一附院白云医院风湿科专家门诊

周一上午，广中医一附院白云医院风湿科专家门诊

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徐燕萍

医师

简介：广州中医药大学第一附属医院白云医院内二科医师。医学硕士，中医内科学专业风湿免疫学方向，师承广州中医药大学第一临床医学院陈光星教授。

擅长：风湿免疫性疾病（类风湿关节炎，骨关节炎，强直性脊柱炎，痛风性关节炎，系统性红斑狼疮等），以及相关领域的医疗和科研工作。

文字|陈光星教授工作室

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