唐友明院长带队参加2023年全区中药壮瑶药药食同源技术规范及推广业务培训会-医联媒体

唐友明院长带队参加2023年全区中药壮瑶药药食同源技术规范及推广业务培训会

2023-03-02 10:14:22

2月23日，由自治区中医药管理局主办、广西职业技术学院承办的2023年全区中药壮瑶药药食同源技术规范及推广业务培训会在广西职业技术学院成功举办。我院作为广西第一届中药壮瑶药药膳大赛、广西区直医疗卫生机构第一届中药壮瑶药药膳大赛双料一等奖的获得者，唐友明院长受邀在会上作专题讲座，药膳食疗研发团队在现场进行中药壮瑶药食养食疗产品展览展示。

自治区中医药管理局党组成员、副局长张玉军到我院展区参观并品尝瑞康葛根油茶

专题讲座上，唐友明院长以《药膳食疗的发展现状与展望》为题，从我国药膳食疗的历史渊源、我国药膳食疗的概况、广西特色药膳的探索与实践、我院药膳食疗取得的成效、药膳食疗的展望等五个方面，向在座的领导、专家、学者详细介绍了中医药膳食疗的相关知识。他指出，中医药膳食疗是在中医理论指导下，应用阴阳、五行等学说将中药材与食材结合，针对不同的体质类型，制作出相应的药膳，调理体质的偏颇，最终达到防病治病、康复保健、养生延年的作用。随着经济社会的发展，人们饮食观正由“充饥温饱型”到“美味享受型”再到“养生保健型”进行转变，而中医药膳越来越受到大众喜爱。

唐友明院长作讲座

唐友明院长还饶有兴趣地介绍了我院参赛作品壮骨强筋汤、益气薯蓣鹤、延年益寿桃、龟鹿二仙益寿肴的方解、成分、功效和制作方法，分享了我院在药膳食疗工作方面的成功经验，强调药膳食疗的发展，必将“进病房、上餐桌、走进千家万户”，成为广大人民群众养生保健的重要方式。

产品展览展示环节，我院现场制作的瑞康葛根油茶以及菜品龟鹿二仙肴、果香山楂骨、黄芪太极饭、清心润肺汤，凭借独特的色、香、味、形、意（境）、器（皿）、效博得现场观众的连连称赞，推出的阿胶糕、四季养生膏、温中补益猪肉干等产品也广受好评，大家纷纷为我院投下宝贵的一票。

现场领导、专家、学者到我院展区参观品鉴

培训会现场，中国中医药报、广西日报等权威媒体还对唐友明院长及团队成员进行了专访。

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文稿：覃超