【每周一膳】春天美好“食”光，山楂枸杞百合汤-医联媒体

【每周一膳】春天美好“食”光，山楂枸杞百合汤

2023-02-09 08:30:59

万物复苏生机勃勃，

立春后，自然阳气萌生升发，

气温、日照、降雨都开始上升或增加，

但阴寒未尽，

正处于寒去热来的转折期，

加上有些还有口干、脱发、

难入睡等新冠后遗症

广东祈福医院治未病科主治医师胡胜林

分享一碗汤「山楂枸杞百合汤」

一起来看看怎么做？

山楂枸杞百合汤

图源站酷海洛

材料：

山楂10克、百合10克、枸杞10克、适量蜂蜜。

做法：

第一步：干百合提前泡软、山楂、枸杞备用；

第二步：百合山楂洗净放入养生壶或者锅中，加入适量清水煮15分钟，再放入枸杞煮5分钟，最后酌情加入蜂蜜调味即可饮用。（精神疲倦者可多加10克黄芪）

医生点评：

立春已过，天地俱生，万物生长，此时肝气旺盛，易出现春季失眠，肝阴不敛肝阳，出现口眼干，此时应顺肝之气，养肝阴以助肝疏泄，而岭南之地多湿，纯补阴易加重体内湿气，故予以酸甘化阴之法，以山楂之酸，配以百合、枸杞，做法简单，既酸甜可口、养肝化阴，还可助脾开胃，这碗汤的精妙之处便在此了。

本文指导医生

胡胜林

主治医师、医学硕士

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世界中医联合会自然疗法研究分会理事、中国针灸协会会员、湖南针灸协会会员，参与主持省级课题1项，发表学术论文8篇。擅长运用针药结合方法，通过指导运动饮食，从调理体质入手治疗疾病，如：体质调理、上呼吸道感染、过敏性鼻炎、慢性咳嗽、疲劳综合症、代谢综合征、肥胖、胃肠功能紊乱、急慢性胃肠炎、睡眠障碍、月经病、带下病、痛经、更年期综合征、头痛、眩晕、汗证、湿疹、过敏性皮炎、孕前备孕、产后恢复、结节病、各种颈肩腰腿等引起的疼痛。

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