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中山大学附属第六医院·广东省胃肠肛门医院 三级甲等 公立医院

地址:广州市天河区员村二横路26号 电话:02038254110

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阳康如何饮食——补充这类维生素可增强抗感染能力

截至目前,广东多地宣布第一波感染高峰已过。然而,转阴不代表完全康复,转阴后的一段时间内,很多感染者还留着一些咳嗽、乏力、心慌、出汗等持续症状。

因此,做好“阳康”后的饮食管理,对于有效缓解相关症状、预防再次感染有着不可忽视的作用。

那么,“阳康”后要如何饮食呢?有哪些注意事项呢?今天,中六君邀请了我院消化内科、营养科贺青主任医师,营养科医师陈佳敏为大家解答~

“感染新冠病毒后,除了呼吸道的症状外,也会对人体的胃肠道功能造成影响。”陈佳敏介绍,很多患者在病程中有食欲下降,或是味觉、嗅觉减弱的情况,会导致摄入的食物不足;与此同时,还有一些患者会出现腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状,导致营养吸收变差,营养摄入量减少,这些可能会进一步削弱人体的免疫功能,从而对康复造成影响。

“感染者在‘阳康’期间,食欲逐渐恢复,建议摄入充足的、丰富多样的能量和营养,但切忌暴饮暴食。”贺青表示,大家可以参考《中国居民膳食指南》进行营养搭配,避免营养搭配不合理。

“‘阳康’期间要保证主食摄入充足。”陈佳敏建议,每天应摄入总量250-400克的主食,并注意粗细搭配,既要一些精米、精面,也要摄入一些全谷物的食物,如小米、糙米、燕麦等,全谷物富含B族维生素和膳食纤维,粗细搭配营养能够更丰富。

在蛋白质的摄入方面,如果“阳康”期间胃口不好,贺青认为可以优先选择鸡蛋和奶类。她建议,可以把鸡蛋做成容易吸收的鸡蛋羹,保障恢复期的蛋白质摄入。

在胃口比较好、恢复不错的情况下,患者可以选择牛奶或者酸奶,并搭配一些瘦肉、鱼虾、豆制品一起食用。

“如果恢复期饮食顺利的话,蔬菜和水果作为重要的营养来源也要保证足量摄入。”陈佳敏建议康复人群每天应摄入一斤蔬菜、半斤水果,并建议选择颜色深一些果蔬,如菠菜、油菜、红苋菜、紫甘蓝、胡萝卜等,以摄入更加充足的维生素A以维持皮肤、黏膜的完整性,提高人体的抗感染能力。

值得一提的是,由于患病与“阳康”期间运动量减少,外出活动、晒太阳的时间较短,因此贺青建议感染者要多吃一些富含维生素D的食物,如动物的肝脏、蛋黄、海鱼等,或者适量服用一些维生素D的补充剂。

本文指导专家

消化内科、营养科贺青主任医师

学术任职:中华医学会消化病分会营养支持学组副组长,广东省健康管理学会医学营养与消化疾病专委会主任委员

学术专长:从事临床工作20年,对消化系统疾病有丰富的临床经验,慢性胃炎,慢性腹泻、便秘,反流性食管病,脂肪肝,溃疡性结肠炎,克罗恩病,肠结核,急慢性胰腺炎,慢性肝病,胃肠道肿瘤,胰腺肝脏肿瘤等常见病的诊断治疗有较独到的见解,对临床少见病罕见病能较准确鉴别诊断采取相应的治疗。熟练进行各种消化内镜技术,对消化系统疾病的内镜下的诊断与治疗操作娴熟。擅长于借助内镜微创治疗消化道息肉、粘膜下肿物、各种消化道出血性狭窄性病变等。作为临床营养科主任,对消化系统疾病的营养支持、营养治疗、营养支持管道的放置有较丰富的经验。

出诊时间:周一下午,周二上午,周四下午;

雅和门诊:周五上午

感谢营养科医师陈佳敏对本文的支持

终审:朱昌平

内容来源:羊城晚报

图/图蜗创意、部分图片来源于网络

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