每日一膳丨秋冬干燥,送您一碗清润且口味极佳的甜品~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
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芋圆烧仙草大满
芋圆烧仙草大满
贯
贯
材料:
材料:
材料:
芋圆、仙草粉、香芋、蜜红豆、牛奶、冰糖适量。
做法:
做法:
做法:
(1)先用100毫升的冷水将50克的仙草粉搅成均匀的糊状,往锅中加入500~1000毫升左右的开水,然后将凉粉糊倒锅中边煮边搅拌,直至煮至沸腾后关火,放置冷却后放入冰箱冰镇备用。
(2)芋头去皮切块放入锅里,倒入没过芋头的开会煮7~8分钟,煮开后加入适量的冰糖,转小火再煮5分钟捞出备用;锅里倒水煮开,放入芋圆煮至负面,捞出过冷水备用。
(3)仙草冻切成块状,加入芋头,芋圆,蜜红豆,加入牛奶,冰糖水,也可根据个人口味加入水果(芒果,蜜瓜,西瓜),拌匀即可享用。
专家点评:
专家点评:
专家点评:
秋冬季节,体感相对干燥,容易出现口干咽干,皮肤干燥瘙痒等不适,这时适当的清润,能很好地缓解这种情况,而甜品就是我们的首选。今天推荐的芋圆烧仙草大满贯,制作简单,还能根据自身喜好自由搭配,用料丰富,味道清甜可口,相对传统的番薯糖水、绿豆糖水,更有新鲜感,可以周末在家煮上一锅,全家享用。