广东省中西医结合医院 三级甲等 公立医院

前言：中医食疗药膳历史源远流长，距今已有3000多年之久。药膳，或以菜肴、粥食、甜点、饮品，隐药于食，不仅用于长寿、美容、补益，还可用于病后调理等，最终达到治病防病的作用。广东省中西医结合医院一直秉承“未病先防、既病防变、瘥后防复”的治未病理念，近年由名老中医推出一系列中医茶饮方，经专业中药师精选药材配制、由专业中医师辨体质选方，为广大市民提供便利的个体化茶饮服务。于一茶一饮之间，健康生活常伴！

相传，在宋朝有四兄弟看着父亲因每日辛苦劳作，身体日渐消瘦，便不惜花重金在太医局购买《太医局方》，并按方抓药给父亲服用，却不见起色。

有一天，他们碰上太医局的一个官员，官员告诉他们：“这些药方都来自民间，你们要亲自去民间找寻，可能对你们父亲的病症才有效。”于是，四兄弟带上盘缠，东西南北各走一方去为父亲寻药。

大儿子去东北带回人参，二儿子去江南带回白术，三儿子去云南带回茯苓，四儿子去新疆带回甘草。四兄弟到家后把各自找回来的药放在一起，熬水给父亲喝。父亲喝了后感觉精神倍增，经过一个月的调养，父亲的身体很快就康复了。街坊邻居都夸赞四兄弟，并把这四味药称为四君子汤。

流传的故事版本众多，说的大多是四君子汤功效健脾益气，用治面色萎黄，气短乏力，食少便溏等，一样的配方，一样的功效，不一样的故事罢了。

来源：宋朝《太平惠民和剂局方》

组成：由党参、白术、茯苓、甘草等药味组成。

使用方法：每日1-2小包，以开水冲泡或稍煮片刻，作茶频饮。

功效：益气健脾。

适用人群：适于面白食少，气短乏力等脾气虚的人群。

组方亮点解析：

《本草正义》记载“党参力能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不甚相远”。清代以来，由于人参药源稀少、成本较高，四君子汤原方中的人参逐渐被党参替代。本方选用党参作为君药，长于补中益气，和脾胃，适用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足等。

白术健脾燥湿，有“脾脏第一要药”的美誉，常用于倦怠乏力、食少便溏或泄泻等，与党参同用，增强补气健脾燥湿的作用。

茯苓被古人称为“四时神药”，功效健脾渗湿，与白术配伍，一渗湿一燥湿，通过祛水湿而健脾气，健脾气又能促进水湿的运化，两者相配，健脾祛湿之功更上一层楼。

甘草益气和中，调和诸药，是中医临床最常应用的药品之一，南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，并言：“此草最为众药之王，经方少有不用者，犹如香中有沉香也。”

以上四药共奏益气健脾之功。《太平惠民和剂局方》中记载四君子汤服法为“共为细末，每用二钱，煎至七分，通口服，不拘时”，粉碎后煎服，随时可以服用，与茶饮的服用方法类似。

中药的“汤”和我们煲的“汤”一样吗？

中药的“汤”是指中药汤剂，是我国应用最早、最多的一种中药的传统剂型，是中医理论的指导下，将药材饮片或粗颗粒加水煎煮或沸水浸泡后，去渣取汁而得到的液体制剂，需要根据不同药物的性质采取相应的煎煮方法，包括先煎、后下、包煎、烊化、另煎、冲服等。

我们平常在家里的“汤”是指将各种蔬菜、肉类、清水以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖做成的膳食，将中药材与食材相配伍做成的汤称为药膳汤。

因此，“四君子汤”是中药组方，不是我们平常喝的膳食汤，你记住了吗？

中医特色方剂门诊及其它各个门诊均可开具药膳处方，医生开具处方，患者缴费后，可在中药房或者中医特色方剂门诊取药。

开诊时间：每周一至周五上午10:00-12:00

开诊地址：广东省中西医结合医院门诊大厅一楼中药房对面。

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广东省中西医结合医院临床药师，从事药学工作10余年，擅长中药临床合理用药治疗管理。

广东省中西医结合医院药学部副主任，广东省中药临床药学重点专科负责人，南海区名药师药学带头人，佛山市医学骨干人才，中国民族医药学会科普分会理事、广东省女医师协会中药专业委员会副主任委员。擅长心脑血管疾病和消化系统疾病中、西药物治疗管理。

来源|药学部冼冬妍